Um bar cart perfeito para ter em casa
A Theodora Home invadiu minha casa com todo o seu bom gosto e curadoria impecável e fez o projeto assinado...
Em nossa opinião, presentear com rosas é uma ótima maneira de demonstrar todo o amor, gratidão e admiração que sentimos por alguém. Portanto, nada melhor que oferecer às Mães um belo bouquet dessas lindas flores neste domingo, não é verdade?
Para que vocês saibam um pouco mais sobre as rosas, preparamos este post especial para o Dia das Mães com muito carinho e, logicamente, com a indispensável contribuição do querido Sergio Oyama Junior, do Orquídeas no Apê.
Para começar, algumas curiosidades: As rosas silvestres são encontradas na América do Norte, Europa e Oriente Médio. Sabe-se que são cultivadas há milhares de anos e que a partir da Ásia chegaram ao Império Romano, onde viveram seu apogeu. Posteriormente, as rosas foram se disseminando por todos os continentes.
Talvez por ser possível expressar tantos sentimentos ao se presentear alguém com elas – havendo, inclusive, quem estude o significado implícito de uma ou outra cor – as rosas estão entre as flores mais admiradas e comercializadas do mundo.
Atualmente é possível encontrar rosas em uma infinidade de cores, formas, tamanhos e perfumes. Isso porque, ao longo dos séculos, as mais de 100 espécies existentes foram sucessivamente cruzadas entre si, com a finalidade de produzir novos e cada vez mais fascinantes híbridos. Aliás, todos os anos, variedades inéditas são lançadas, sempre com características melhoradas, como maior número de pétalas, menor número de espinhos e maior durabilidade.
Mais da metade da produção nacional é dominada por rosas vermelhas, tradicionalmente associadas ao amor e à paixão. Dentre elas, destacam-se as variedades Carola, Ipanema e Samurai. O restante da produção é representado pela soma de todas as outras cores.
A rosa Avalanche, criada na Holanda, é famosa por apresentar de 60 a 80 pétalas brancas, com leves nuances em creme, e um tamanho superior à média das rosas do mercado. Além disso, tem a vantagem de apresentar poucos espinhos na haste.
Hoje existem também belíssimas variações de cores, como a Peach Avalanche, em tons de pêssego ou chá e a Sweet Avalanche, em tons de rosa claro.
A rosa Blueberry foi desenvolvida na Itália e apresenta uma cor excepcional, que lembra a groselha, e que somente foi obtida após 3.000 tentativas de cruzamento.
As rosas bicolores combinam tons diferentes em uma mesma flor. As variedades Contrast e High & Magic são belíssimos exemplos deste tipo de rosa.
Outro tipo muito interessante é a rosa Spray, que adoramos usar em arranjos para as nossas mesas. Essas rosinhas lindas têm como diferencial o fato de apresentar de 12 a 20 botões florais em uma mesma haste.
Para aqueles que preferem se aventurar a cultivar suas próprias rosas é interessante saber que elas podem ser plantadas em vasos ou canteiros, desde que sejam mantidas em locais que recebam bastante sol.
Os detalhes do cultivo obedecem as peculiaridades inerentes ao tipo de rosa. No entanto, independentemente do tipo de rosa que se deseja plantar, a poda no tempo certo é fundamental para que a floração seja abundante.
O dia 21 de junho, início do inverno, marca a época ideal para se realizar a poda das roseiras. Devem-se cortar todos os galhos, folhas e flores secas. Também é necessário cortar cerca de 1/3 do comprimento de todas as hastes. Após este procedimento, a rega deve ser diária nos 2 meses subsequentes. Após este período, surgirão os novos botões florais, mais fortes e em maior número.
O início desta bela e revigorada floração marcará o início da primavera!
Nós já deixamos o bouquet de rosas para a Mamãe reservado, e vocês?
Conteúdo do texto: Sérgio Oyama Junior.
A dica de hoje é uma sobremesa fácil e deliciosa: morango com creme trufado.
Os ingredientes estão abaixo e a quantidade sugerida serve 10 pessoas.
Modo de preparo:
1. Divida o chocolate em duas partes: uma com 100g e outra com 500g.
2. Coloque as partes do chocolate em panelas separadas e as leve ao fogo em banho maria para derreter.
3. Na panela com as 500g de chocolate derretido, acrescente o creme de leite e o leite condensado. Leve diretamente ao fogo e ferva por 5 minutos. Retire a panela e a deixe esfriar por 2 horas.
4. Na panela com os 100g de chocolate derretido, acrescente leite suficiente para uma calda e uma colher de chá de manteiga. Reserve.
5. Com uma caixa de morango, faça um coulis: ferva por 10 minutos ½ xícara de água e ½ xícara de açúcar. Acrescente os morangos e deixe por 5 minutos. Bata a mistura no liquidificador, coe e reserve na geladeira.
6. Fatie o restante dos morangos no sentido do comprimento e reserve.
Montagem:
1. No centro do prato, coloque o creme de chocolate e o espalhe com uma colher.
2. Monte os morangos cortados como uma flor.
3. Acrescente o sorvete de creme no centro.
4. Finalize com as caldas de morango e chocolate.
Vejam a foto da sobremesa:
Gostaram?
Meu pai aprendeu essa receita no curso de culinária que ele faz na Bahia. Esperamos que gostem!
Que tal começar a semana oferecendo uma linda cesta de flores para aquelas que generosamente se dedicam a educar, proteger e amar seus filhos de forma tão genuína?
Compartilhamos com vocês uma mesa que montamos com o propósito de retribuir todo o carinho, a atenção e o amor de mãe.
Rosa e verde foram os tons escolhidos para um almoço muito delicado e especial.
Hortênsias, lírios, rosas, angélica, azaleia e curcuma em diferentes tons de rosa foram gentilmente dispostas pelo querido florista Márcio Leme em uma linda cesta de rattan da Milplantas.
Para compor a mesa, jogos americanos nos tons verde e rosa, guardanapos de linho cru e porta-guardanapos de rosa. Louça branca, sousplat de rattan, marcadores de lugar em prata e taças de cristal mexicano nos tons rosa completaram a mesa.
Vejam mais fotos:
Escolha Couvert:
Jogos americanos, guardanapos e porta-guardanapos: Couvert | Cesta de rattan e arranjos florais: Milplantas | Louça, sousplat de rattan, marcadores de lugar e taças: Acervo pessoal.
Gostaram dessa mesa de inspiração para o dia das mães?