25 maio 2018

Peraltex Burger

Postado por: Thais Senna | Categoria: Cozinha, Prato Principal

Em homenagem ao Dia Mundial do Hambúrguer, na próxima segunda-feira, compartilhamos hoje uma receita imperdível assinada por quem entende e muito do assunto: os meninos do Luz, Câmera, Burger!

Com um blend de carnes nobres e detalhes irresistíveis na finalização, como o crispy de bacon, o Peraltex é um dos maiores sucessos da hamburgueria, uma delícia para servir no final de semana!

Seguem os ingredientes para preparar 4 hambúrgueres:

Modo de preparo:

1. Numa frigideira, coloque a cebola picada e adicione o shoyu, mexa até caramelizar, reserve.

2. Antes do preparo do hambúrguer, com a chapa já em fogo alto, coloque os bacons em fatias até ficarem bem passados, tire-os, deixe descansar por alguns minutos. Assim que eles ficarem durinhos, crocantes, pique com uma faca ou até com as mãos para ficarem em pedaços pequenos. Esse é o crispy de bacon, reserve.

3. Misture o blend de carnes e faça bolas de 160g batendo-as com as mãos. Depois molde-as com a ajuda de um aro formando um disco de carne.

4. Numa chapa bem quente, coloque os discos de carne (hambúrgueres). Enquanto sela os hambúrgueres na chapa, passe manteiga no pão e sele também. Adicione sal e pimenta a gosto nos hambúrgueres, vire o lado assim que formar uma crosta.

5. Coloque duas fatias de queijo cheddar. Após derreter o queijo e o outro lado formar a crosta, tire o burger e deixe descansar por uns 40 segundos.

6. Depois coloque na parte de baixo do pão já selado, acrescente em cima a cebola caramelizada e o crispy de bacon e tampe com a outra parte do pão.

Com esse passo a passo não tem erro e certamente teremos em casa um dos melhores hambúrgueres de todos os tempos!

Para quem quiser outras inspirações para servir hambúrgueres em dias especiais, também sugerimos os seguintes posts: Hamburguigo e Quando Tudo É Personalizado.

Adoramos e vocês?

Experimentem e contem por aqui!

Beijos!

22 maio 2018

Dois carrinhos e muitos brindes!

Postado por: Thais Senna | Categoria: Cantinhos Especiais, Como Receber

Adoramos composições clássicas e minimalistas para receber, mas é impossível comparar a alegria que um belo colorido traz a qualquer ocasião!

Por isso, nos rendemos às novidades da Matisse Casa e hoje mostramos dois cantinhos de bebida cheios de cores, dos tons mais lindos e elegantes que já vimos! São sugestões para servir um bom espumante gelado ou, em outro caso, bebidas variadas, como cada momento pedir!

Aliás, a novidade é que a Matisse Casa acaba de lançar vários modelos de taças de cristal com cores e lapidações feitas à mão e que juntas nos encantaram sobre um carrinho com estilo contemporâneo da Estúdio Prole.

A ideia é posicionar o carrinho num lugar que não atrapalhe a passagem e que possa funcionar como uma estação de boas-vindas aos convidados de um evento especial. Ou, para quem preferir, ele também pode compor de forma charmosa um cantinho de um espaço lounge.

Começamos com a opção de cantinho para servir Champagne ou espumante. Para isso, reunimos as taças da linda coleção Catarina em 6 cores diferentes: verde esmeralda; amarelo gold; vermelho ruby; fúcsia pink; azul escuro safira; e azul claro acqua.

Completamos a composição com um balde de gelo de prata maravilhoso da Christofle que também encontramos na Matisse.

Outra ideia é disponibilizar para os convidados tipos diferentes de bebidas com copos e taças específicos para cada uma delas, como água; licores; whisky; vinhos, e o que mais for da preferência do anfitrião. Esta é a segunda sugestão de cantinho de bebida!

Aqui, usamos vários modelos e coleções da Matisse com cores diferentes, além de peças da coleção Catarina. Usamos taças transparentes e fúcsia pink da coleção Victória; taça para água amarelo gold da coleção Charlotte; taça para água verde esmeralda da coleção Josefina; copo de whisky gold com cristal da coleção Glória; e copo de whisky verde esmeralda Vitória, entre outros.

No andar debaixo do carrinho deixamos as garradas de bebidas.

Decoramos as duas opções de cantinho com mais colorido ainda, vindos de dois arranjos florais feitos por Marcinho Leme da Milplantas, com lírios, dálias, hortênsias, tulipas, orquídeas, e aspargos cilindro para o acabamento.

Taças, vasos e balde de prata: Matisse Casa | Carrinho: Estúdio Prole | Arranjos: Milplantas.

Esperamos que tenham gostado e ainda prometemos outras inspirações de cantinhos em breve, com outras peças especiais da Matisse Casa!

Nos acompanhem por aqui!

Beijos!

21 maio 2018

A beleza da Paço Real

Postado por: Thais Senna | Categoria: Almoço, Jantar, Mesas

Para o workshop que fizemos em homenagem às mães na loja italiana de sapatos e acessórios Tod’s, nada nos pareceu mais ideal do que uma composição essencialmente clássica sobre a mesa.

Partimos dos traços nobres e de beleza inquestionáveis da louça Paço Real e montados uma inspiração com muitas cores, texturas e detalhes que trazem vida e um toque de alegria a um evento especial como esse.

Pintada à mão pela marca portuguesa de porcelana, a centenária Vista Alegre, a Paço Real é completa (conta com sopeira, saladeira, pratos, xícaras, açucareiro, travessas, bule e mais) e está à venda na Matisse Casa. Impossível resistir aos seus encantos com o poder de nos transportar para outras épocas, ainda que seja definitivamente uma coleção eterna.

Usamos seus pratos rasos e de sobremesa com pássaros, borboletas, frutas e flores em cores únicas e desenhos diferentes em cada uma das peças. Assim, a arte se fez presente e nos inspirou na escolha de todos os outros itens da mesa.

Ao centro da mesa de madeira redonda que alugamos na Artemobi, acomodamos um arranjo feito por Marcinho Leme, da Milplantas, na sopeira da coleção Paço Real com laranjas kinkan, romã, galhos de amora, vandas, hortênsias, hyacinthus, tulipas, flor tropical e goivos.

Usamos também jogos americanos e guardanapos amarelos, descansos de talher, talheres e marcadores de lugar de prata.

Taças transparentes e fúcsias recém-lançadas pela Matisse Casa completaram a mesa.

Com a estampa da Paço Real imprimimos menus individuais e tags para os marcadores de lugar.

Louça, acessórios e taças: Matisse Casa | Descansos de talher e marcadores de lugar: Couvert | Arranjos: Milplantas | Mesa: Artemobi | Guardanapos e Jogos americanos: Fleur.

Essa é também uma sugestão para almoços ou jantares especiais!

Esperamos que tenham gostado!

Beijos!