Na semana passada apresentamos a vocês a nossa querida Dona Lene e seu delicioso Vinagrete de Polvo. Lembram? Quem não conferiu, basta clicar aqui.

E, como do tabuleiro dessa baiana não sai uma gostosura só, hoje compartilharemos com vocês outra de suas especialidades simplesmente irresistíveis, uma Casquinha de Siri dos Deuses.

Os ingredientes estão abaixo e a quantidade sugerida serve 6 pessoas.

Modo de preparo:

1. Limpe o siri, retirando toda a casquinha. Tempere com alho, sal e um pouco de limão (na foto, o siri já está temperado) e reserve.

2. Em uma panela, doure ½ da cebola com azeite de oliva.

3. Quando a cebola estiver bem amarelinha adicione o siri na panela e mexa por 5 minutos.

4. Adicione, o pimentão, o coentro e a cebolinha, a outra metade da cebola, o tomate e mexa.

5. Adicione o azeite de dendê e mexa mais um pouco.

6. Quando o siri estiver bem quente e os temperos encorpados, desligue o fogo e adicione o leite de coco. Espere um pouco para servir.

Essa Casquinha de Siri fica uma delícia sozinha ou acompanhada de farofa. Sucesso garantido no final de semana ou no Carnaval. Podem ter certeza!

Um beijo!